Recette pour 4 personnes.
Liste des ingrédients :
2 fenouils
4 oranges
1 oignon rouge
Huile de colza
Huile d'olive
vinaigre de cidre
sel et poivre
Vous pouvez remplacer le vinaigre de cidre par le jus d'un demi citron.
A vous de jouer :
1. Ôter les feuilles dures et les feuilles vertes des fenouils .
2. Emincer finement les fenouils et l'oignon.
3. Eplucher 3 oranges, enlever la peau blanche et les couper en fines lamelles.
4. Regrouper les fenouils, oignon et oranges dans un plat.
5. Mélanger, le jus d'une orange avec de l'huile d'olive, de colza, de vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Ajouter le mélange à la préparation
6. Couvrir la salade et la mettre au frigo minimum 1h avant de servir.
Bon appétit !